หลายคนอาจจะยังไม่ทราบแน่ชัดว่า อาหารที่เราได้รับประทานอยู่ทุกวันนี้ไม่คิดว่ามันจะทำให้เราอ้วนได้บางทีเราอาจคิดผิดเพราะนอกจากไขมันอาหารสูงยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่เราไม่รู้มาก่อนว่าจะทำให้เราอ้วนได้อาหารที่เรารับประทานที่เราไม่ค่อยรู้ก็คือขนมปังนั่นเอง
ขนมปังขัดสี จริงๆแล้วจะเรียกว่าขนมปังขาวก็ได้มันเป็นขนมปังขาวเพราะมันทำมาจากแป้งสาลีที่ทำการขัดสีแล้วเมื่อแป้งสาลีถูกขัดสีจนขาวก็จะไม่เหลือสารอาหารใดๆเลยกากใยอาหารก็หายไปเนื่องจากถูกการขัดสีเป็นที่เรียบร้อยแล้วสิ่งที่เราได้รับก็คือแป้งล้วนๆไม่ได้มีคุณค่าทางสารอาหารมากพอที่ร่างกายของเราต้องการเมื่อไม่มีกากใยอาหารก็จะทำให้เราเวลากินเข้าไปไม่ค่อยอิ่ม และทำให้เราหิวอยู่ตลอดเวลาการที่เราอ้วนลงพุงจากการเพาะได้รับแป้งคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปทำให้ได้รับสารอาหารที่ไม่มีคุณค่าและคาร์โบไฮเดรตจะกลายเป็นน้ำตาลเมื่อเข้าสู่ร่างกายเราและความอ้วนก็ได้มาเยือนเราแล้ว
