สารอาหารที่นิยมใช้ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหัวใจ หลอดเลือดมีหลายกลไกเข้าไปเกี่ยวข้องซึ่งกลไกเรานั้นถูกยับยั้งไว้ด้วยการใช้โภชนาการที่เหมาะสมหรือการใช้สารอาหารตัวอย่างของสารอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีดังต่อไปนี้
1 กระเทียม (Garlic)
สารไฟโตนิวเทรียนท์ในกระเทียมช่วยยับยั้งเอนไซม์ซึ่งเป็นตัวเร่งการสร้างคอเลสเตอรอลในเซลล์ตับทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดลดลงสารสกัดจากกระเทียมมีส่วนช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและคอเลสเตอรอลชนิด LDL กระเทียมยังช่วยยับยั้งการจับตัวของเกล็ดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือดตีบตัน
2.เลซิติน (Lecithin)
มีส่วนช่วยเพิ่มการขนส่งไขมันทั้งไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลในเลือดคอเลสเตอรอลออกทางลำไส้ใหญ่ และเร่งกลไกการเปลี่ยนคอเลสเตอรอลไปเป็นองค์ประกอบของน้ำดีในตับจึงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลงเลซิตินมีคุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่งคือ ทำหน้าที่เป็นตัวละลายไขมันในเลือดโดยทำให้ไขมันเกิดการแตกตัวและสามารถลอยตัวในกระแสเลือดได้ จึงทำให้คอเลสเตอรอลไม่เกาะกันเป็นก้อนและไม่สามารถติดผนังเลือดได้ จึงช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ทำให้เส้นเลือดตีบ
3. น้ำมันปลา (Fish Oil)
มีสารอาหารที่สำคัญคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงชนิดโอเมก้า 3 ถึง 2 ชนิดคือ epa และ dha ช่วยลดโอกาสการเกิดภาวะไตรกลีเซอไรด์ สูงและช่วยในการไหลเวียนของเลือดโดยยับยั้งการจับตัวกันเป็นของเกร็ดเลือด ทำให้เกิด ลิ่มเลือดอุดตันตามผนังหลอดเลือดได้ยากขึ้นช่วยการไหลเวียนของเลือดและลดภาวะอักเสบซึ่งช่วยลดโอกาสการเกิดภาวะการติดกันของหลอดเลือดเฉียบพลันได้
4. โคเอนไซม์คิวเทน (CoQ10)
ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจโคเอนไซม์คิวเทนช่วยลดการอักเสบในกล้ามเนื้อหัวใจโดยโคเอนไซม์คิวเทนจะทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระลดการเกิดออกซิเดชั่น LDL ช่วยลดปริมาณสาร CRT และฮอร์โมนซิสเทอีนในเลือดซึ่งเป็นสารที่บ่งชี้ภาวะการอักเสบภายในหลอดเลือด
อ้างอิง : วารสารรายเดือนสำหรับสมาชิกแอมเวย์ พฤศจิกายน 2562
