เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็น ถั่วประเภทหนึ่งที่มีรสชาติที่ หวาน มัน รวมทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินรวมทั้งเกลือแร่ที่ดี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบที่ไม่ผสมเกลือนั้นมักจะมีการประยุกต์ใช้ในสูตรอาหารแบบวีแกน คนส่วนใหญ่เลือกที่จะกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วและก็ผสมเกลือเป็นของรับประทานเล่น คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ต่อร่างกายนั้น เป็นเลิศในถั่วที่มีใยอาหารต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและก็สารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินอี เค บี6 ทองแดง ธาตุฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม เหล็กรวมทั้งซีลีเนียมซึ่งล้วนแล้วแต่สำคัญต่อลักษณะการทำงานของร่างกาย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้พลังงานสูง ขนาด 100 กรัม มี พลังงาน 553 กิโลแคลอรี่ มีไขมัน 43.85 กรัม แต่ไม่ตกวิตกกังวลไปถึงแม้ว่าจะมีจำนวนไขมันมากมาย แต่เป็นไขมันที่ดีเป็นจำพวกไม่อิ่มตัว รวมทั้งอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆอีกเยอะมากมาย
คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้น สามารถลดการเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและก็เส้นโลหิตได้ รวมทั้งมีไขมันจำพวกที่ดีต่อหัวหัวใจ ใยอาหารแล้วก็โปรตีน สามารถช่วยคุ้มครองปกป้องโรคหัวใจได้ด้วย ช่วยทำให้เส้นโลหิต เส้นประสาท ระบบภูมิต้านทานและก็กระดูกแข็งแรง การมองเห็น
แต่สำหรับคนที่มีปัญหาสุขภาพ ควรจะศึกษาก่อนรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพราะอาจมีผลข้างเคียงต่างๆ ควรจะขอความเห็นของแพทย์ก่อนรับประทาน เช่น คนไข้โรคเบาหวาน
การกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นมีความเชื่อมโยงกับการปกป้องคุ้มครองโรคมะเร็ง ช่วยเรื่องสุขภาพของหัวใจ การควบคุมน้ำหนัก แล้วก็สามารถเอามากินแทนไขมันและก็โปรตีนจากสัตว์ได้ ยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่ดีที่ทำให้เป็นของทานเล่นได้
โดยเหตุนี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เลยเป็นของกินเล่นที่ดีและก็อุดมไปด้วยวิตามินและก็ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ถ้าเกิดเลือกได้ให้เลือกกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงสุก สะอาด รวมทั้งระวังเรื่องสารแต่งต่างๆด้วย
